O que é o guioza?

Atualizado: Mar 31

O guioza ou dumpling é um prato típico da culinária chinesa que se difundiu para a culinária japonesa e do resto da Ásia. Consiste tipicamente de um recheio de carne moída e/ou de legumes dentro de um fino invólucro de massa, que é então selado através da pressão em suas extremidades e cozido ou frito. Costumam ter um formato oblato, semelhante ao do ravióli, e são consumidos com um molho à base de shoyu.


Aqui na Nippobraz vendemos guiozas de carne suina, carne suina com nirá, carne bovina, e de legumes. Ah! E vendemos somente a massa caso você queira fazer seu recheio!

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